脱奶粉 30元/公斤 25公斤/袋 作用:营养添加剂
郑州宏兴脱奶粉食品级 中老年婴儿奶粉原料 脱奶粉新西兰原装进口
脱奶粉是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的好原材料。脱奶粉中不含肪,适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。脱奶粉对于老年人,消化的婴儿,及腹泻、等患者有一定益处。
【产品名称】脱奶粉
【产品包装】25公斤每袋 新西兰原装进口包装
【产品来源】鲜牛奶脱去肪再干燥而成
脱奶粉,仅以为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非固体的34%,肪不高于2.0%的粉末状产品,适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。
脱奶粉是将鲜牛奶脱去肪再干燥而成,除肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱奶粉为白色或淡,具温和香且带甜味,不可有变质焦昧及异臭,粉末状。
脱奶粉因其肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等
脱奶粉,是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中,将牛中的肪分离出去产品。
【脱奶粉与全奶粉的区别】
一,脱奶粉与全奶粉的生产工艺基本一样,只是脱奶粉用牛奶贫离机经过离心分离可同时获得稀奶油和脱(其含率不超过0.1%),而全奶粉无此工艺。
二,用途不同。脱奶糕,因肪含量很低,所以耐贮存,不易引起氧化变质。脱奶粉多用予食品工业,如饼千、糕点、冰淇淋等的生产做原料。
三,营养成纷含量不同。脱奶粉的白质,碳水化合物比全奶粉高l/3左右钙、、维生素的含量也比全奶粉高,但由于脱,所以肪含量很低,发热量比全粉低1/3左右。
品质判断
1.色泽需新鲜一致,不可有异色混合其问;味道正常,不可有变质焦味及异臭;不可有结块现象。
2. 温水溶解后,应均匀溶解,不可有浮悬物及沉淀。
3.脱奶粉属高价原料,掺伪的可能性也大,必须留意,检验时不能单凭成分含量已对,便认为合乎规定,应鉴定其蛋白质必须是来自蛋白;碳水化合物必须来自糖。
4.色泽深浅显示干燥过程中加热状况,过热时呈现褐色,显然奶粉中糖已呈焦糖状态,不可接收。
【产品特点】脱奶粉因其肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用。
【产品贮存】脱奶粉贮存于干燥、洁净的凉处。保质期两年