钙 13元/公斤 25公斤/袋 CAS:814-80-2 产品细度:60目的,
含量99%,钙元素含量13% 质量标准GB6226-2005
属于:矿物质产品 作用:营养强化剂
钙的吸收率较高,人体耐受性极高,其风味平和,溶解性好,吸收好,
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【产品特色】钙的优势在于溶解度大,在常温下溶解度在5%左右,溶解后呈澄清透明溶液,在热水中溶解迅速,一般饮品中可以用到钙。
【制法】在合成中用碳钙或氢氧化钙中和,趁热过滤,结晶并精制而得。
【适用说明】:L-钙为左旋钙,为白色粉末,极易溶于水(溶解性比钙好)。在钙元素为人体吸收的情况下,左旋能调节人体微循环,没有DL-钙的发酵臭味,较之DL-钙相比有更大的使用价值。
1、钙在食品行业的用途
(1)钙适于强化各种饮料等,特别提出的是钙由于溶解性好,容易形成均一的凝胶化,常用作凝胶化剂;
(2)L-钙主要用于食品添加剂,补充人体缺钙,面包、糕点等缓冲剂、膨松剂,补钙剂。
【用途】:营养增补剂、度调节剂、抗氧化剂、化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。
型号:食品级 包装:25公斤牛皮纸袋装(内衬聚乙烯袋)
性状:白色粉末 分子式:C6H10CaO6·5H20 分子量:308.3
【产品贮存】钙贮存于干燥、洁净的凉处。保质期12个月。