阿拉伯胶 46元/公斤 25公斤/袋 法国进口 型号：食品级
作用：增稠剂，稳定剂，成膜剂，化剂 粘合剂
糖果抛光巧克力饮料用法国进口阿拉伯胶 速溶食品级阿拉伯胶添加量
分子量约：22-30万，
【阿拉伯胶性状】 白色至淡粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈性的粘稠状液体阿拉伯胶是一种天然植物胶颗粒大而圆呈琥珀色，精制过而得的粉末状阿拉伯胶是白色至淡粉末，使用上更为方便，阿拉伯胶为水溶性胶体，而且具有高度的可溶解性，平常的胶类在溶水的过程中仅能加进约5~ 8％的胶体而已即达饱和，而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60％，有非常高的黏度表现。因其为水性胶，故不会溶解於油与酒精，但若酒精含量低于15％时，则可以溶解。
包装：25公斤纸袋（内衬聚乙烯袋）1公斤铝箔袋或可根据客户要求分装
生产厂家：法国原装进口莱科瑞
【产品名称】阿拉伯胶 中文别名：阿拉伯树胶;
郑州宏兴食品添中剂有限公司：食品级阿拉伯胶，法国进口，品质保证！ 饮料、糖果抛光巧克力用食品级粉末阿拉伯胶，奶油香精速溶化用法国进口食品级阿拉伯胶，欢迎来电洽谈！
【阿拉伯胶使用说明和添加量】
阿拉伯胶在食品中应用典型GB1904-89
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产 品 应 用 |
功 能 |
用 量 |
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可乐型、碳饮料 |
软饮料中化及稳定配方中的香精油及油溶性色素，提高二氧化碳的保持能力 |
0.1-.0.5% |
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化香精 |
化及稳定配方中的精油 |
12-15% |
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微胶囊，粉末香精，粉状油 (精油) |
喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化，延长风味保质期；喷雾干燥生产油粉中的成膜剂 |
油含量的1-2倍 |
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巧克力，尖果仁 |
上光剂/成膜剂 (提高光泽，不溶于手，避免油氧化 。 |
用30%胶液喷雾 |
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糖果，奶糖；胶姆糖；咳嗽糖 无糖糖果 |
用作抗结晶剂；防止蔗糖晶体析出，化奶糖中的奶，避免奶溢出。 |
30-50% |
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烘焙制品表面上光剂 |
烘焙制品的香精载体 |
用30%胶液喷雾 |
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粉状果汁，可溶性肉粉 |
增 稠 剂 |
0.1-2% |
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复合维生素饮料，含油溶性功能成分饮料 |
化、分散、稳定剂 |
0.1-0.5% |
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饮料 |
可溶性膳食纤维，降低胆固醇 |
5-10% |
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啤 酒 |
稳定啤酒泡沫 |
0.1-0.5% |
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人参粉片/蒜粉片 |
粘合剂，上光剂 |
10-20% |
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含油酱菜 |
化分散及口感改进剂 |
0.5-1% |